鰹の本について紹介します。

文献名 著者 出版元
ものと人間の文化史97　鰹節 宮下章 法政大学出版局
カツオとかつお節の同時代史 藤林秦・宮内秦介 コモンズ
カツオの産業と文化 若林良和 成山堂書店
味なかつお節 野中順三九 チクマ文庫
かつお節おもしろ雑学事典 （社）日本鰹節協会 秀版社文庫

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